Bartscher Kombidäpfer "Kompakt" D 6110- Digital bis zu 6 x 1/1 GN

Art.Nr.:
117261
Lieferzeit:
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
Unterbau:
Zubehör:
3.314,00 EUR
zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand

      


✓ Ausführung CNS
✓ 
Digitale Steuerung mit 99 Programmen - jeweils bis zu 9 unterschiedlich
    programmierbaren Garphasen
✓ 
Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen
✓ 
Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
✓ Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
✓ Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
✓ Wrasenabzug regulierbar
✓ Garraumbeleuchtung
✓ 
Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss
✓ 
Kompakter GN Längseinschub
✓ 
Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
✓ Auflageschienen herausnehmbar
✓ Frontaler USB-Anschluss
✓ Regenerationsprogramm, Niedertemperaturgaren, Schnellabkühlung
✓ 
Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung
   eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3
   bar.
Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem auf Anfrage lieferbar


Maße
B 520 x T 850 x H 770 mm
Anschlusswert
6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 
Fassungsvermögen
Abstand zwischen den Blechen
Temperaturbereich
Wasseranschluss
Gewicht
6 x 1/1 GN 
60 mm
50 °C bis 280°C 
3/4 Zoll
72 kg
Inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN


Kerntemperaturfühler-Set
Bestehend aus
Kerntemperaturfühler und der passenden Halterung
zur Anbringung an die Kombidämpfer
Kabellänge: ca. 1,8 m
Magnetische Halterung: B 130 x T 35 x H 30 mm
Gewicht: 0,57 kg

Handbrause
Schlauchlänge: 2 m
Mit Absperrventil für Festwasseranschluß 1/2"
Inklusive Halterung zur Anbringung an die Kombidämpfer
Gewicht: 1 kg

Kombidämpfer-Verbindungskit "Kompakt“
Die platzsparende Lösung für die Großküche:
das Verbindungskit ermöglicht das Stapeln
von 2 Elektro-Kombidämpfern 1/1 GN.
Material: Edelstahl
Kit bestehend aus:
Rahmen (B 525 x T 735 x H 75 mm),
4 Füßen,
Rohr und Halteblech für Wrasenabzug,
Verbindungsschlauch,
Befestigungsschellen und Schrauben
Kombinationsmöglichkeiten:
6 x 1/1 GN auf 6 x 1/1 GN
6 x 1/1 GN auf 10 x 1/1 GN
Gewicht: 4,8 kg

Druckminderer für Heißluftöfen und Dämpfer
Ausführung Messing verchromt
Anschluss 3/4"
Voreingestellt auf 3 bar
Einstellbar von 1-6 bar
Eingangsdruck max. 16 bar
Max. Betriebstemperatur 65 °C
Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung
eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3
bar.
Gewicht: 0,4 kg

Abzugshaube
für Kombidämpfer "Bartscher Kompakt"

Edelstahl
Labyrinth-Filter, Edelstahl
Lüfter-Leistung: regelbar von 100 m³/h bis 540 m³/h
Anschlusswert: 0,21 kW / 230 V 50 Hz
Maße: B 520 x T 940 x H 230 mm
Gewicht: 18,4 kg

Untergestell für 1/1 GN-Dämpfer
"Bartscher Kompakt“

Chromnickelstahl
Aufnahmefähigkeit: 5 x 1/1 GN
Maße: B 550 x T 700 x H 735-780 mm
Gewicht: 14,2 kg